Kamis, 08 November 2018

Manfaat Kesehatan atas buah delima

 



Manfaat Kesehatan atas buah delima

Salah satu buah tertua yang dibudidayakan, buah delima pertama tumbuh di Persia kuno dan manfaat kesehatan buah delima diakui bahkan saat itu. Orang Roma memberikan namanya - "delima" secara harfiah berarti "biji apel" dalam bahasa Latin - dan menanam bibit yang kuat di seluruh kekaisaran mereka. Spanyol begitu menyukai buah delima yang mereka namai kota Granada setelah mereka, menurut beberapa sejarawan. Buahnya juga menuju ke arah timur ke India, di mana jusnya dianggap sebagai ramuan kesehatan yang menyembuhkan sejumlah penyakit. Sebagai peneliti modern menemukan lebih banyak tentang pentingnya antioksidan untuk kesehatan yang baik, itu mulai terlihat seolah-olah spesialis Ayurvedic berabad-abad yang lalu benar tentang buah delima.

Buah bundar merah memiliki sejarah simbolis sekaya sejarah geografisnya. Kelimpahan benihnya menghubungkan buah delima dengan kesuburan, sementara pohon berumur panjang menjadi terkait dengan kelahiran kembali dan pembaruan. Garnet, batu permata merah yang berharga di seluruh dunia kuno, mengambil nama mereka dari kemiripan mereka dengan biji delima. Delima telah menjadi subjek puisi dan cerita alegoris dari mitologi Yunani ke kitab Keluaran. Lukisan dan fresco menggambarkan pahlawan legendaris, dewa dan dewi yang makan di buah delima.

Informasi Gizi

Namun puitis mereka mungkin, ada juga nilai praktis karena manfaat kesehatan buah delima. Secara nutrisi, buah delima lebih baik dibandingkan buah yang lebih dikenal. Mereka tidak mengandung lemak, gula rendah dan hanya 80 kalori per porsi 100 gram, namun mereka menawarkan 5 gram serat dan 15 persen dari tunjangan harian yang direkomendasikan dari vitamin C.

Jus buah delima hampir sama populernya dengan buah utuh. Karena lebih pekat, jus buah delima memiliki kalori yang sedikit lebih tinggi daripada biji utuh dengan 120 kalori per porsi 8 ons. Seperti buah delima utuh, jus buah delima kaya akan antioksidan. Informasi nutrisi ini berlaku untuk jus buah delima, bukan ke jus campuran manis dan sirup sederhana yang disebut grenadine.

Melampaui label mengungkapkan sepenuhnya manfaat kesehatan buah delima.

Pomegranates dan Antioksidan

Warna merah tua buah Delima memberikan lebih dari sekedar daya tarik piring; bahwa garnet rona menandakan pasokan kaya antioksidan phytochemical. Antioksidan melawan kerusakan sel karena radikal bebas. Sementara para peneliti masih mempelajari efek antioksidan dalam tubuh manusia dan belum menyimpulkan bahwa senyawa ini bekerja sama pada orang-orang seperti yang mereka lakukan dalam tabung uji, National Cancer Society menegaskan bahwa dalam pengujian yang mereka lakukan sejauh ini , "antioksidan membantu mencegah kerusakan radikal bebas yang dikaitkan dengan kanker." Tidak mungkin untuk berbicara tentang menyembuhkan penyakit dengan antioksidan, tetapi jelas bahwa makanan dengan antioksidan tampaknya obat pencegahan yang masuk akal.

Banyak makanan mengandung antioksidan, tetapi hanya buah delima yang memiliki kumpulan senyawa terkait yang disebut punicalagins. Itu lidah-twister dari nama memiliki akar dalam nama ilmiah untuk buah delima, Punica granatum. Punicalagins memiliki kapasitas yang sama untuk menetralisir radikal bebas seperti antioksidan lainnya, tetapi studi awal menunjukkan bahwa zat ini juga aktif mencari radikal bebas dan mungkin memiliki efek dalam mengurangi kemungkinan kanker prostat, kanker paru-paru dan kanker payudara.

Jus buah delima memiliki kapasitas antioksidan sebanyak 2.860 unit per 100 gram. Itu lebih baik dibandingkan jus prune, goji berry dan jus melon. Jika penelitian menunjukkan perbedaan antara punicalagins dan antioksidan lainnya, maka mengkonsumsi keduanya bisa memiliki efek buffering yang lebih besar pada radikal bebas.

Vitamin, Mineral dan Mikronutrien pada Buah Delima

Seperti buah-buahan lainnya, buah delima menyuplai vitamin C dosis yang sehat. Tidak seperti yang lain, buah delima juga mengandung vitamin B5, B9, dan K. Kalium dan seng di atas daftar mineral penting yang mengandung delima dan jus buah delima.

Lebih dikenal dengan nama lengkapnya, asam pantotenat, vitamin B5 sangat penting untuk kesehatan kulit dan fungsi saraf. Namanya mungkin lebih dikenal sebagai bahan perawatan rambut, tetapi asam pantotenat juga merupakan kebutuhan diet yang penting. Penelitian tentang pentingnya asam pantotenat sedang berlangsung, tetapi mikronutrien ini dapat membantu mencegah kram otot, resistensi insulin dan insufisiensi adrenal.

Vitamin B9, juga dikenal sebagai asam folat atau folat, mengambil signifikansi yang lebih besar dalam dunia ilmu gizi ketika para peneliti menemukan bahwa kekurangan asam folat berkontribusi terhadap cacat tabung saraf pada bayi. Orang dewasa juga membutuhkan vitamin ini untuk memperbaiki DNA dan membuat sel darah yang sehat. Satu porsi biji delima mengandung 10 persentunjangan vitamin yang direkomendasikan orang dewasa.

Orang yang tidak mendapat cukup vitamin K dapat memar dengan mudah dan berisiko lebih besar terkena osteoporosis. Biasanya ditemukan dalam sayuran berdaun hijau gelap, vitamin K menjadi lebih enak ketika dikemas dalam biji delima manis. Jus buah delima dan biji delima utuh mengandung sekitar 10 persen dari tunjangan harian yang direkomendasikan orang dewasa dari vitamin K.

Alergi dan Kontraindikasi

Sementara alergi delima langka, siapa saja yang memperhatikan gatal atau terbakar kulit setelah menangani buah delima harus menghindari buah-buahan ini. Keasaman ringan jus buah delima bisa memperburuk gejala GERD atau mulas; Jika mulas adalah kejadian yang umum, cobalah mengurangi makanan asam termasuk buah delima sesaat sebelum tidur.

Biji-biji dalam buah delima dapat menyebabkan iritasi bagi penderita diverticulitis. Seperti tomat, biji stroberi dan raspberry, pips dalam biji delima bisa masuk ke diverticuli usus dan menyebabkan rasa sakit. Bagi orang lain, biji buah yang relatif besar tidak menimbulkan masalah sama sekali.

Orang-orang dengan pengencer darah tertentu harus berhati-hati terhadap asupan vitamin K mereka. Karena vitamin melarang pembekuan, terlalu banyak dikombinasikan dengan obat dapat menyebabkan interaksi antara keduanya. Akun untuk vitamin K dalam biji dan jus buah delima untuk memastikan bahwa makanan tidak berinteraksi dengan obat-obatan dan manfaat kesehatan buah delima dapat dinikmati dengan aman.

Memilih, Memasak dan Memakan Buah Delima

Pilih buah delima yang memiliki warna merah cerah dan terasa berat karena ukurannya untuk mendapatkan buah yang rasanya paling enak. Buah delima sedang musim di musim gugur, jadi membelinya di musim menjamin produk yang lebih baik.

Sebagian besar buah terdiri dari daging manis yang melilit biji yang tidak bisa dimakan. Pomegran membalikkan formula yang sudah dikenal itu; mereka penuh dengan biji berair tembus dikelilingi oleh serat putih berserat. Pisahkan biji yang lezat dari empulur dengan tusukan tajam dari bagian belakang sendok di bagian belakang setengah buah delima. Bijinya harus mandi dari empulur dan ke dalam mangkuk dengan beberapa ketukan dari sendok.

Biji delima sangat mirip garnet di mana mereka meminjamkan nama mereka. Warna cerah dan tembus cahaya membuatnya menjadi hiasan yang indah untuk hidangan es krim dan makanan penutup. Cobalah juga dalam salad, di mana semburan jus tajam mereka menambah dimensi baru dari rasa dan tekstur. Gunakan jus buah delima di mana saja jus buah lain akan pergi: dalam glasir dan saus, dengan minuman buah campuran dan sebagai memperlakukan beku.

Ringkasan

Namun Anda memutuskan untuk menggunakannya, apakah Anda belajar cara memanen buah delima atau menggunakannya dalam salad atau pencuci mulut, mudah untuk mulai menjelajahi manfaat kesehatan buah delima.

Tidak ada komentar:
Write komentar